An toàn thực phẩm vì sức khoẻ cộng đồng

         Những năm gần đây, công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh đã được triển khai sâu rộng. Trong đó, công tác tuyên truyền, giáo dục, phổ biến chính sách pháp luật về VSATTP rất được đẩy mạnh nhằm nâng cao ý thức, trách nhiệm của các cấp, ngành, doanh nghiệp và người dân…Công tác thanh, kiểm tra và xử lý các vi phạm về VSATTP được đẩy mạnh. Thực hiện nghiêm công tác thẩm định, cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP cho các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, đồng thời tập huấn kiến thức VSATTP cho các cộng tác viên, chủ các cơ sở sản xuất...

          Năm 2010, trên địa bàn tỉnh có 2239 cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm, đến nay tăng lên 2344 cơ sở, trong đó có 116 cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, 1741 cơ sở kinh doanh thực phẩm, 487 cơ sở ăn uống và bếp ăn tập thể. Tuy năm 2010 không xảy ra vụ ngộ độc nào nghiêm trọng, nhưng qua công tác thanh tra, kiểm tra VSATTP đã phát hiện một số vi phạm luật VSATTP. Bằng chứng là: Năm 2010 đã phát hiện 410 cơ sở vi phạm, trong đó xử phạt hành chính 50 cơ sở, với số tiền hơn 34 triệu đồng, 287 cơ sở bị huỷ sản phẩm ước trị giá khoảng trên 37 triệu đồng và 05 cơ sở bị đóng cửa thạm thời; riêng Quý I năm 2011, Chi cục VSATTP đã kết hợp với các ngành liên quan tổ chức 2745 lượt kiểm tra cơ sở và phát hiện 494 cơ sở vi phạm.

Đ/c Bùi Từ Thiện – Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Ban chỉ đạo VSATTP của tỉnh

           Đ/c Bùi Từ Thiện, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Ban chỉ đạo VSATTP của tỉnh đã đánh giá: Năm 2010 số cơ sở chế biến, sản xuất, kinh doanh đạt tiêu chuẩn của tỉnh ta chiếm 81,7% là con số cao so với cả nước. Đặc biệt, trong Quý I/ 2011, tình hình VSTTP đã có những chuyển biến theo hướng tích cực so với năm 2010 cụ thể là số ca ngộ độc thực phẩm giảm, không có trường hợp tử vong. Song, tình trạng ngộ độc thực phẩm còn nhiều nguy cơ tiềm ẩn, vì vậy chúng ta cần phải làm tốt công tác tuyên truyền nhất là trong tháng hành động; tăng cường công tác kiểm tra giám sát VSATTP đặc biệt là các thực phẩm nhập từ biên giới vào, các thực phẩm từ ngoại tỉnh; truyền thông tốt ở các vùng đồng bào dân tộc thiểu số nhất là trong mùa mưa lũ tiềm ẩn nhiều dịch bệnh…

          Trước những nguy cơ tiềm ẩn, Ban chỉ đạo liên ngành của tỉnh đã xác định năm 2011 phải đẩy mạnh hơn nữa công tác giáo dục, tuyên truyền, phổ biến chính sách pháp luật về VSATTP cho các đối tượng quản lý, các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng. Do đó Quý I/2011, Chi cục VSATTP đã phối kết hợp với các ngành liên quan làm tốt công tác thanh kiểm tra, đẩy mạnh công tác tuyên truyền, khuyến khích các cơ sở sản xuất kinh doanh tạo ra những sản phẩm uy tín, chất lượng, đồng thời khuyến cáo cho người tiêu dùng thận trọng với những thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng để bảo vệ sức khoẻ.

          Đặc biệt, hưởng ứng tháng hàng động vì chất lượng VSATTP năm nay, với chủ đề “Sản xuất – kinh doanh – sử dụng thực phẩm theo Luật an toàn thực phẩm” sẽ diễn ra từ 15/4-15/5 trên phạm vi toàn tỉnh. Ban chỉ đạo liên ngành về VSATTP đã giao cho Chi cục VSATTP chỉ đạo triển khai kế hoạch hoạt động trong đó tập trung một số nhiệm vụ như: Triển khai hoạt động từ tuyến tỉnh đến huyện trong tháng hành động; thành lập các đoàn thanh, kiểm tra liên ngành; tăng cường công tác tư vấn cấp hồ sơ và thẩm định cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP và tổ chức tập huấn nhằm nâng cao kiến thức cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm…

          Tháng hành động sẽ là đợt cao điểm huy động toàn thể nhân dân, các cấp chính quyền, các cơ quan quản lý tham gia vào việc phổ biến tuyên truyền Luật an toàn thực phẩm, cung cấp các kiến thức khoa học trong việc sản xuất, chế biến thực phẩm an toàn như: Các quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ trong sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm; quy định về chứng nhận thực phẩm đạt tiêu chuẩn, lưu hành và quảng cáo sản phẩm thực phẩm… Đồng thời tăng cường công tác thanh, kiểm tra đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, nhằm hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.

          Để công tác đảm bảo VSATTP được nâng cao chất lượng, hiệu quả và bền vững đòi hỏi trách nhiệm, sự nỗ lực của các cấp, các ngành, các doanh nghiệp, đặc biệt là sự hưởng ứng tích cực của đông đảo tầng lớp nhân dân đối với sức khoẻ của chính mình và cộng đồng.

Đinh Lan